========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
চিকেন মালাই কাবাব
রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা
ঘরে বসে খুব সহজেই গ্রিল প্যান বা ওভেন ছাড়া চুলাতেই বানিয়ে নিন পার্সিয়ান স্টাইল চিকেন মালাই কাবাব।
উপকরণঃ মুরগির টুকরো ৮ টি
টক দই ১/২ কাপ
ক্রিম ১/২ কাপ
পেঁয়াজ বাটা ৩ টে চামচ
আদা বাটা – রসুন বাটা ২ টে চামচ
কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ
অল স্পাইস / গরম মশলা গুঁড়া ২ টে চামচ
জিরা গুঁড়া ১ টে চামচ
মৌরি গুঁড়া ১ চা চামচ
লবণ স্বাদ মতো
লেবুর রস ১ টে চামচ
গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
ঘি ভাজার জন্য
রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে মুরগি কেটে ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। একটুও পানি যেন না থাকে। তারপর ছুড়ি দিয়ে মুরগির টুকরোগুলো অল্প অল্প করে দাগ দেওয়ার মতো করে চিরে নিন। সব মসলা দিয়ে ম্যারিনেট করে ফ্রিজে ৩ ঘণ্টা রেখে দিন।
এবার প্যানে ঘি দিয়ে গরম করে মুরগীর টুকরোগুলো ভেজে নিন। প্যান থেকে নামিয়ে পুনরায় সরিষার তেল ছাড়া তাওয়া গরম করে এই মুরগির টুকরোগুলো ছ্যাকা ছ্যাকা করে ভেজে নিন। পরোটা / রুটি বা নান এর সাথে পরিবেশন করুন।
