========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
বোরহানি
রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা
উপকরণঃ টক দই (ঠান্ডা) ৪ কাপ
তরল দুধ (ঠান্ডা) ১ কাপ
পানি (ঠান্ডা) ১ কাপ
পুদিনা পাতা ১/২ কাপ
ধনেপাতা কুচি ১/৪ কাপ
কাঁচামরিচ (আস্ত) ২-৩ টি
জিরার গুঁড়া (টালা) ১/২ চা চামচ
ধনেগুঁড়া (টালা) ১/২ চা চামচ
সরিষা বাটা ১/২ চা চামচ
আদা ১/২ (সামান্য টুকরো) ইঞ্চি
বিট লবণ ১/২ চা চামচ (স্বাদ মতো)
গোলমরিচের গুঁড়া ১/২ চা চামচ
চিনি অথবা মধু ১ টে চামচ (স্বাদমতো)
লবণ স্বাদ মতো
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে ব্লেন্ডারের জারে দুধ ও টক দই ছাড়া বাকি সবগুলো উপকরণ নিয়ে একেবারে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর এই ব্লেন্ড করা মিশ্রণের সাথে দুধ ও টক দই মিশিয়ে আবার ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে আরেকটু ঠাণ্ডা পানি দিতে পারে। ব্যাস হয়ে গেল দারুণ মজার বোরহানি। এবার গ্লাসে ঢেলে ঠাণ্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
নোটস
** বোরহানির ঘনত্ব আপনার পছন্দ অনুযায়ী করতে পারেন। যদি পাতলা মনে হয় তাহলে আরও টক দই দিতে পারেন।
