========================================================
“TAYYIB-তায়্যিব” একটি বহুমুখী অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যা বিশুদ্ধতা, আস্থা ও নির্ভরযোগ্যতার প্রতীক। “তায়্যিব” শব্দটি আরবি, অর্থ— ভালো, খাঁটি, পবিত্র, বিশুদ্ধ, সুন্দর ও হালাল। আমরা বিশ্বাস করি—খাঁটি চিন্তা, বিশুদ্ধ খাদ্য ও নির্ভরযোগ্য তথ্যই সুন্দর সমাজ গড়ে তোলে।
তায়্যিব কেবল একটি ওয়েবসাইট নয়। এটি আপনার প্রতিদিনের জীবনকে সহজ, সুন্দর ও পরিপূর্ণ করতে গড়ে ওঠা একটি বিশ্বস্ত ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ও কমিউনিটি—যেখানে একসাথে আছে তথ্য, জ্ঞান, সেবা ও খাঁটি পণ্য।
আমাদের প্রধান ওয়েবসাইট “www.tayyib.org“-এ প্রবেশ করলে আপনি বিভিন্ন ওয়েবসাইটের লোগো দেখতে পাবেন। প্রতিটি লোগোতে ক্লিক করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের কেনাকাটা করতে পারবেন এবং প্রয়োজনীয় তথ্য জানতে পারবেন।
আমাদের ওয়েবসাইট ঘুরে দেখার আমন্ত্রণ রইল। এতে আপনার প্রয়োজনের সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে। ধন্যবাদ।
========================================================
ব্রেড কাটলেট
রেসিপি ও ছবিঃ তাহমিন তাম্মি আলম
উপকরণঃ পাউরুটি স্লাইস ৫ টুকরা
আলু (মাঝারি সাইজ, সিদ্ধ, চটকানো) ১ টি
কাঁচামরিচ মিহি কুচি ২ টি
ম্যাজিক মসলা (ম্যাগি স্বাদ) ১ প্যাকেট
চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
ধনিয়া পাতা ১ টে চামচ
লেবুর রস ১ চা চামচ
ডিম ১ টি
কণর্ফ্লাওয়ার ১ টে চামচ
ব্রেড ক্রাম প্রয়োজনমতো
পুরের জন্যঃ মুরগী / গরুর গোসত ১/২ কাপ
পেঁয়াজ কিমা ১ কাপ
কাঁচামরিচ কুচি ১ টি
ক্যাপসিকাপ কিমা ৩ টে চামচ
সয়াসস ১ চা চামচ
আদা বাটা / রসুন বাটা ১ চা চামচ
লবণ সামান্য
রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে পাউরুটির টুকরাগুলাকে ছোট ছোট টুকরা করে সিদ্ধ আলু, কাঁচামরিচ, ম্যাগি মসলা, চিলি ফ্লেক্স, লবণ, ধনিয়াপাতা, লেবুর রস, কর্ণফ্লাওয়ার আর ১ ডিমের কুসুমটা দিয়ে ভালো করে কঁচলিয়ে মাখতে হবে যেন সবকিছু মিশে যায়। এবার প্যানে ১ টে চামচ তেল দিয়ে পেঁয়াজ কিমা দিয়ে একটু নরম হয়ে আসলে কিমা, সয়াসস, আদা বাটা / রসুন বাটা, কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাজা ভাজা হয়ে আসলে ক্যাপসিকাম আর সামান্য লবণ দিয়ে ১ মিনিট রেখে চুলা অফ করে দিন। এখন ব্রেডের মিশ্রণকে ৭-৮ টা ভাগ করে নিয়ে হাতের তালুতে নিয়ে গোল করে মাঝে মাংসের পুর দিয়ে ভালো করে চ্যাপ্টা করে ডিমের সাদায় ঢুবিয়ে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে নিয়ে ভেজে নিলেই রেডি মজাদার ক্রিস্পি ব্রেড কাটলেট।
